Con gastronomía y cultura: Canela Baja celebra la novena edición de la Fiesta del Cabrito

Este martes 23 de enero, la comunidad de Canela Baja dará la bienvenida a la novena edición de la “Fiesta del Cabrito”, un evento anual que destaca la gastronomía y la cultura local. El evento tendrá lugar en la Plaza Ciudadana a partir de las 10 de la mañana, organizado por el Municipio de Canela bajo la dirección del alcalde Bernardo Leyton.

La Fiesta del Cabrito, conocida por su celebración de la riqueza culinaria y cultural de la comuna, centrará su atención en la carne de cabrito, ofreciendo una amplia gama de preparaciones tradicionales. Los asistentes tendrán la oportunidad de probar platos como el cabrito al jugo, asado y el hervido tradicional. Además, AgroCanela ofrecerá cortes de carne de cabrito sellados al vacío, disponibles en paquetes de 1 kilogramo.

Además de la carne, la fiesta también destacará otros sabores regionales, incluyendo el copao sour y diversos quesos de cabra, tanto tradicionales como especiados. Estos productos resaltarán la versatilidad y exquisitez de la gastronomía local.

El evento también contará con una feria de artesanía, donde los emprendedores locales exhibirán y venderán sus productos, mostrando el talento y la creatividad de la comunidad. La música en vivo añadirá un ambiente festivo y alegre para el disfrute de todos los asistentes.

El alcalde Bernardo Leyton invitó a los residentes y visitantes a unirse a la celebración. “Queremos extender una cordial invitación a los expositores que año tras año nos han acompañado, así como a quienes deseen visitarnos. Encontrarán preparaciones únicas de los productos caprinos, fruto de una experiencia y preparación inigualables”, expresó el alcalde Leyton.

La Fiesta del Cabrito en Canela Baja es una oportunidad imperdible para sumergirse en la rica cultura y exquisita gastronomía de la región.